kaukasier. Typer av ryskt utseende: Nordid, Uralid, Baltid och andra

Från och med 1600-talet började antropologer lägga fram sina egna klassificeringar av befolkningen efter rastyp. Forskare förlitade sig på likheten mellan externa egenskaper, det vill säga morfologi fungerade som grund för forskning. Debatten om antalet stora raser bland antropologer fortsätter än i dag. Men i de flesta typologiska indelningar finns det klassificeringar av ryskt utseende.

Nordids

Den lilla nordiska rasen i antropologiska klassificeringar är en del av den kaukasiska typen. Under sovjettiden försökte de att inte uttrycka denna term på grund av de oklara geografiska gränserna. De första som accepterade den nordiska teorin var representanter för rasismens ideologi.

Den nordiska rasen sprider sig över hela Nordeuropa, nordvästra Ryssland, och västra letter och estländare tillhör också denna typ.

Man började först prata om den nordiska rasen tack vare den rysk-franske antropologen Joseph Deniker, som i början av 1900-talet förde in långa, smala människor med blont hår i en separat kategori. Den nordiska rasen kännetecknas av blå och gröna ögon, en dolichocephalic, det vill säga långsträckt skalle och rosa hud.

En annan anatom av norskt ursprung, Christian Schreiner, skrev att den nordiska typen resonerar direkt med stridsyxkulturen, eftersom den nordiska rasen är vanligast i centrala Skandinavien. Men den amerikanske vetenskapsmannen K. Kuhn lade på 30-talet av 1900-talet fram versionen att den nordiska rasen tillhör kretsen av medelhavsformer efter att de avslutat depigmenteringsprocessen. I utseendet på människor av denna typ finner antropologen gemensamma drag med de gamla representanterna för Donaukulturen.

Uralides

Denna ras upptar en värdig plats mellan de mongoloida och kaukasoida typerna. Det är mest utbrett bland invånarna i västra Sibirien och Volga-regionen. Representanter för denna typ kännetecknas av mörkt hår, som antingen kan vara helt rakt eller lockigt. Huden är vanligtvis måttligt pigmenterad och ögonen är bruna. De främsta utmärkande dragen är ett märkbart veck av det övre ögonlocket (epicanthus) och en tillplattad ansiktsform.

Antropologer från olika tider är överens om att uraliderna dök upp under blandningen av kaukasoider och mongoloider. I motsats till detta uttalande står teorin om mestisens ursprung av denna typ. Idag lägger forskare fram en kompromissversion och hävdar att denna ras återspeglar genflödet hos mongoloider och kaukasier och samtidigt odifferentierade typer.

I norra delen av Samara-regionen hittades mänskliga kvarlevor, vars ålder är 11,55 tusen år gammal enligt det kalibrerade datumet. När man undersökte skallen, föreslog antropologen V.V. Bunak att den hade alla egenskaper hos den antika Ural-rasen.

Baltida

Baltider kan särskiljas från andra rastyper på grund av egenskaperna hos brachycephaly och mesocephaly. Representanter kännetecknas av ett medelbrett ansikte, en rak näsa med en förtjockad spets. De flesta representanter har lätt pigmentering av hud och hår.

Antropologer tror att rasens utseende går tillbaka till den östbaltiska typen. Många baltider har gemensamma drag med Cro-Magnons och Alpinids. Västra baltider skiljer sig från östra i näsbredden. För vissa kan det vara smalt, för andra är det alltid brett. Representanter för de östra Baltiderna är av medelhöjd, medan de västra är mycket högre.

Pontids och Gorids

Den pontidiska typen kännetecknas av raka ögonbryn och smala kindben. Om du sätter en person i profil, är kindbenen märkbara, men inte särskilt uttalade. En hög panna och smal underkäke, tunna läppar, rakt hår är också utmärkande egenskaper för denna typ. Huden är ljus, men uppfattar en solbränna mörkhyade pontider kan också hittas. Hårfärgen är ljus eller mörkbrun, ögonen är bruna, men inte mandelformade, palpebralfissuren är rak. Tunnbent och lång, benen längre än kroppen. I allmänhet ser ansiktet tunt och kantigt ut och har en långsträckt form.

Bland ryssarna finns också Gorider, som enligt den svenske antropologen Bertil Ludman tillhör Alpiderna (Alpiniderna), som slog sig ner i öster och blandade sig med Baltiderna. Därför anses denna typ vara mellanliggande mellan invånarna i Alperna och Baltikum. Deras drag är skarpare än Baltidernas, men pigmenteringen är lättare än Alpernas.

Ryska utseendetyper

Om begreppet ras är ganska brett och ibland täcker hela länder, så är definitionen av "antropologisk typ" mycket snävare. 1959 avslutades ett storskaligt forskningsprojekt - en expedition av antropologer till alla hörn av Ryssland, som varade i 6 år. Baserat på de erhållna uppgifterna identifierade forskare 15 typer som är karakteristiska för vissa områden.

Ilmen-Belozersky-typen har skarpa drag, en uttalad profil, över medelhöjd och män har helskägg. Varannan person av hundra har ljusa ögon, och 29-40% har ljust hår.
Valdai-typen kännetecknas av samma förhållande mellan ljusa ögon och hår och mörkt som den föregående, men skägget hos män är mindre frekvent och ansiktet är bredare.
Den västra övre Volga liknar Ilmensky, men näsan är rak, håret är mörkare och skägget är tjockare. Mindre vanligt är vecket på det övre ögonlocket.

Arkhangelsk-typen är de med en något bredare näsa än Ilmen-typen är vanligare bland dem. Skägget är ännu tjockare och ansiktet har en mer definierad profil. Epicanthus är mycket sällsynt.
Den östra övre Volga-typen av människor kännetecknas av kortväxthet, en konkav näsrygg är mindre vanlig och håret är i genomsnitt mörkare än de två första typerna.

Vyatka-Kama liknar den östra övre Volga, ögonen och håret är mörka.
Vologda-Vyatka-typen har övervägande ljus hud, ljusa ögon och hår.
Klyazma-typen är ett långt folk med rak näsa, bruna ögon och ljusbrunt hår.
Den centrala typen är, kan man säga, det aritmetiska medelvärdet för alla ryska typer. Den har den största likheten med den västra övre Volga. Mörkt hår finns i majoriteten av befolkningen.
Don-Sur-typen har, trots sin sydliga utbredning, inte mongoloida drag, och ljusa ögon finns hos varannan person. Jämfört med invånare i andra södra regioner har denna typ blekare hud.
Mellan Volga-typen kännetecknas av små ansiktsstorlekar och män av ett tjockt skägg. 80 % har mörkt hår, men 42 % har ljusa iris.
Stäpptypen är mellanliggande mellan Don Sur och Mellersta Volga.
Pskov-Poozersky-typen är mycket lik preussarna till utseendet. Många människor av denna typ har ljusa ögon - nästan 71%.
Desno-Semeysky-typ - Transbaikal Old Believers, som togs ut i slutet av 1800-talet. från Vitryssland och Ukraina. De assimilerades i Ryssland, men gifte sig sällan med buryaterna och andra folk omkring dem. Därför, för området där de bodde, var deras utseende kontrasterande - 47% hade ljusa ögon, var fjärde av hundra hade blont hår.

Med globaliseringens expansion, utvecklingen av transporter och tillväxten av folkets ekonomiska välfärd suddas gränserna mellan enskilda raser och typer alltmer ut. Det är redan svårt att hitta "rena ryssar" som inte har en representant för en annan ras i sin familj.

(Homo arcticus fennicus enligt Sergi)

Nordösteuropeisk blandad typ, resultatet av införandet och efterföljande stabilisering av lapoidelementet inom den baltiska befolkningen. Den östra baltiska typen är en del av det baltiska kontinuumet, mitt emot den västra baltiska typen.

Östbaltisk typ (enligt Biasutti)

- Den baltiska skölden är en utsprång av den gamla vikta grunden för den östeuropeiska plattformen i regionen republiken. Karelen, Murmansk, delvis Leningradregionen. Ryssland, liksom i Finland...
Geografisk uppslagsverk
-, uppstod i samband med bygget 1853. från St. Petersburg till Peterhof och hette från början Peterhof...
- uppkallad efter Sergo Ordzhonikidze, skeppsbyggnad, en av de äldsta och största i Sovjetunionen. Den producerar gasturbinfartyg, timmerfartyg, tankfartyg, kylskåp, forskningsfartyg, kärnkraft...
St Petersburg (uppslagsverk)
- Nordösteuropeisk blandad typ, resultatet av införandet och efterföljande stabilisering av lapoidelementet i den baltiska befolkningen...
- enligt N.N. Cheboksarov är en ljushårig, ljusögd, snubbig, rakhårig, kort, kortsiktig typ av det ryska folket. Den skiljer sig från Vitahavstypen genom att ha större brachycefali och mindre skäggväxt...
Fysisk antropologi. Illustrerad förklarande ordbok
- utsprång av den prekambriska källaren i den nordvästra delen av den östeuropeiska plattformen. Den består av arkeiska och nedre proterozoiska bergarter. Sedan paleozoikum har det periodvis stigit och varit ett område för rivning...
Ryska uppslagsverket
- utsprång av den prekambriska källaren i nordväst. Östeuropeisk plattform. Mot nordväst gränsar till de vikta strukturerna av Caledonides of Scandinavia, som trycks på det kristallina. sköld raser...
Geologisk uppslagsverk
- en stor strukturell upphöjning av den nordvästra delen av den östeuropeiska plattformen, där dess prekambriska vikta fundament sticker ut till ytan, och stenarna i det yngre sedimentära täcket är nästan...
Stora sovjetiska encyklopedien
- utsprång av den prekambriska källaren i den nordvästra delen av den östeuropeiska plattformen. Den består av arkeiska och nedre proterozoiska bergarter. Sedan paleozoikum steg det periodvis och blev ett rivningsområde...
Stor encyklopedisk ordbok
- BALTIC, åh, åh. 1. se Balts. 2. Angående balterna, deras språk, livsstil, kultur, såväl som territorier för deras hemvist, inre struktur, historia; som balterna. Baltiska språk...
Ozhegovs förklarande ordbok
- ...
- ...
Stavningsordbok för det ryska språket
- ...
Tillsammans. Separat. Avstavat. Ordboksuppslagsbok
- Baltisk adj. 1. Ansluten till Östersjön. 2...
Förklarande ordbok av Efremova
- ...
Stavningsordbok-uppslagsbok
- balt "...
Rysk stavningsordbok

"Östbaltisk typ" i böcker

VITA SJÖ-BALTISKA KOMBINER – BBK

Från boken Ryssland i ett koncentrationsläger författaren Solonevich Ivan

WHITE SEA-BALTIC COMBINE – BBK SOLO REFLECTIONS Cellen är våt och mörk. Varje morgon använder jag en trasa för att torka bort rinnande vatten från väggarna och pölar från golvet. Vid middagstid är golvet igen täckt av vattenpölar. Runt klockan sju på morgonen trycker de ett halvt kilo svart, oätligt bröd genom mitt dörrfönster.

Sallad "Baltic Coast"

Från boken De bästa fiskrätterna för semester och varje dag författare Kashin Sergey Pavlovich

Sallad "Baltic Coast"

Ur boken Sallader till nyårsbordet författare Zaitsev Viktor Borisovich

"Östersjöflottan"

Från boken De godaste recepten. Superenkla matlagningsrecept författare Kashin Sergey Pavlovich

47. Baltiska Landswehr

Från boken White Guard författare Shambarov Valery Evgenievich

47. Baltic Landswehr De baltiska staterna fick i ett slag en hel bukett av "nöjen" - det otyglade banditriet som kännetecknade den första röda invasionen, som det undkom under tysk ockupation, och den systematiserade mardrömmen som kännetecknar den andra och hela

Baltisk fråga

författare

Den baltiska frågan Den lilla ryska frågan komplicerade genom sin direkta eller indirekta effekt Moskvas utrikespolitik. Tsar Aleksej, efter att ha startat ett krig med Polen för Lilla Ryssland 1654, erövrade snabbt hela Vitryssland och en betydande del av Litauen med Vilna, Kovna och Grodna. Medan

Östersjöflottan

Från boken Course of Russian History (Föreläsningar XXXIII-LXI) författare Klyuchevsky Vasily Osipovich

Östersjöflottan I början av norra kriget övergavs Azovskvadronen, och efter Prut förlorades också Azovsjön. Alla Peters ansträngningar var inriktade på att skapa Östersjöflottan. Redan 1701 drömde han att han skulle ha upp till 80 stora fartyg här. De rekryterade snabbt en besättning:

Östersjöbron

Från boken St Petersburgs broar författare Antonov Boris Ivanovich

Baltic Bridge Bron ligger mittemot Baltic Station. Brons längd är 33 m, bredd - 4,5 m. Brons namn kommer från Baltic Station. Bron byggdes 1957 enligt designen av ingenjören A. A. Kulikov och arkitekten P. A. Areshev , det har det

slaviska och baltiska

Från boken To the Origins of Rus' [People and Language] författare Trubachev Oleg Nikolaevich

Slaviska och baltiska Ett viktigt kriterium för lokaliseringen av det antika området av slaverna är det relaterade förhållandet mellan slaviska och andra indoeuropeiska språk och framför allt till baltiska. Schemat eller modell för dessa relationer som accepteras av lingvister avgör radikalt

Baltisk by

Från boken Historical Districts of St. Petersburg from A to Z författare Glezerov Sergey Evgenievich

Baltisk by Denna "St Petersburg-provins" låg mycket nära den baltiska stationen, mellan Peterhof-motorvägen (nu Stachek Avenue) och den baltiska järnvägslinjen. En gång i tiden, den enda vägen som förband denna utkant med

Östersjöflottan

Från boken Det stora fosterländska kriget. Stort biografiskt uppslagsverk författare Zalessky Konstantin Alexandrovich

Östersjöflottans befälhavare: V. F. Tributs (28.4.1939–15.2.1946) Ledamöter av militärrådet: M. G. Yakovenko (6.1941–18.7.1941); N. K. Smirnov (18.7.1941–7.1945) Stabschefer: Yu. Yu. F. Rall (29.9.1941–15.2.1943); A. N. Petrov (15.2–16.3.1943; 25.10–18.12.1943; 18.12.1943–27.4.1945); M. I. Arapov (16.3–25.10.1943);

Från boken "Tsesarevich" del II. Slagskepp. 1906-1925 författare Melnikov Rafail Mikhailovich

6. Baltisk avdelning Spänningen över att återvända hem, stolthet över framgången med en avslutad resa, glädje över framgången med genomförda examen, inspiration från befordran till officer, "Napoleonernas planer" för den kommande gudstjänsten och hur många andra känslor, förhoppningar och förväntningar

Material från Wikipedia - den fria encyklopedin

Östbaltiska rasen- en liten ras (antropologisk typ) av den stora kaukasiska rasen, särskiljd av vissa antropologer från första hälften av 1900-talet. Senare kännetecknades den östbaltiska typen ibland av anhängare av befolkningsklassificeringen av raser.

Födelse och användning av termen

Begreppet ”östbaltisk ras” introducerades av den finlandssvenske antropologen R. Nordenstreng på 20-talet. XX-talet Begreppet användes bland annat av den tyske rasteoretikern G. Günther, den svenske antropologen B. Lundman och den amerikanske antropologen K. Kuhn. En liknande antropologisk typ, men under namnet "östeuropeisk", utmärktes av I. Deniker och E. F. von Eickstedt.

Därefter användes termen ibland i verk av sovjetiska antropologer som höll sig till befolkningskonceptet ras: i klassificeringen av V.P Alekseev () finns det en "östbaltisk grupp av befolkningar", i klassificeringen av M. G. Abdushelishvili () - "Östbaltisk typ".

Egenskaper och fördelning

I typologiska klassificeringar

Enligt K. Kuhns klassificering

Enligt klassificeringen av G. F. Debets

Denna typ identifierades också av den sovjetiske antropologen G. F. Debets (1958) som en del av den baltiska rasen. Det är relaterat till subural- och laponoidtyperna.

I befolkningsklassificeringar

I klassificeringen av V.P. Alekseev kännetecknas den östra baltiska befolkningen av följande egenskaper:

Den östra baltiska befolkningen omfattar befolkningen i Finland, de baltiska länderna och Ryssland.

Enligt N.N. Cheboksarov kännetecknas av: blont hår, ljusa ögon, snubbig näsa, rakt hår, kortväxthet. Den skiljer sig från Vitahavstypen genom att ha större brachycefali och frånvaron av skägg.

Skriv en recension om artikeln "Östbaltisk typ"

Anteckningar

Se även

Länkar

Carleton S. Coon. . - 1939. (engelska)



Europeiska underrasliga underarter



kaukasiska

Negroid ras

Mongoloid ras

Americanoid ras

Australasian-veddoid ras

Forntida och utdöda raser

Ett utdrag som kännetecknar den östbaltiska typen

– Ils sont anländer, Marieie, [De kom, Marie,] vet du? - sa den lilla prinsessan och vinglade med magen och satte sig tungt på stolen.
Hon var inte längre i blusen som hon hade suttit i på morgonen, utan hon hade en av sina bästa klänningar på sig; hennes huvud var omsorgsfullt dekorerat, och det fanns en livlighet i hennes ansikte, som dock inte dolde de hängande och döda konturerna av hennes ansikte. I klädseln som hon vanligtvis bar på sociala sammankomster i S:t Petersburg märktes det ännu mer hur mycket hon hade sett sämre ut. M lle Bourienne märkte också en viss förbättring i hennes outfit, vilket gjorde hennes vackra, fräscha ansikte ännu mer attraktivt.
– Eh bien, et vous restez comme vous etes, chere princesse? – hon talade. – På va venir annonser, que ces messieurs sont au salon; il faudra descendre, et vous ne faites pas un petit brin de toilette! [Tja, har du fortfarande på dig det du hade på dig, prinsessa? Nu kommer de att säga att de är ute. Vi måste gå ner, men du kommer åtminstone att klä upp dig lite!]
Den lilla prinsessan reste sig från sin stol, kallade på pigan och började hastigt och glatt komma på en outfit till prinsessan Marya och sätta den i avrättning. Prinsessan Marya kände sig förolämpad i sin känsla av självvärde av det faktum att ankomsten av hennes utlovade brudgum oroade henne, och hon blev ännu mer förolämpad av det faktum att båda hennes vänner inte ens inbillade sig att det kunde vara annorlunda. Att berätta för dem hur skäms hon skämdes för sig själv och för dem var att förråda hennes ångest; Dessutom, att tacka nej till den outfit som erbjöds henne skulle ha lett till långa skämt och envishet. Hon rodnade, hennes vackra ögon slocknade, hennes ansikte täcktes av fläckar, och med det fula offeruttrycket som oftast satte sig i hennes ansikte, överlämnade hon sig till m lle Bouriennes och Lisas makt. Båda kvinnorna brydde sig helt uppriktigt om att göra henne vacker. Hon var så dålig att ingen av dem kunde tänka sig att tävla med henne; därför, helt uppriktigt, med kvinnornas naiva och fasta övertygelse om att en outfit kan göra ett ansikte vackert, började de klä henne.
"Nej, verkligen, ma bonne amie, [min gode vän], den här klänningen är inte bra", sa Lisa och tittade i sidled på prinsessan på avstånd. - Säg åt mig att servera, du har masaka där. Rätt! Tja, detta kan vara livets öde som avgörs. Och det här är för lätt, inte bra, nej, inte bra!
Det var inte klänningen som var dålig, utan ansiktet och hela prinsessans gestalt, men M lle Bourienne och den lilla prinsessan kände inte detta; Det verkade för dem som om de satte ett blått band på sitt uppkammade hår och drog ner en blå halsduk från en brun klänning etc., så skulle allt bli bra. De glömde att det rädda ansiktet och figuren inte kunde ändras, och därför, oavsett hur de ändrade ramen och dekorationen av detta ansikte, förblev ansiktet självt ynkligt och fult. Efter två eller tre byten, som prinsessan Marya lydigt underkastade sig, i samma minut som hon kammades upp (en frisyr som helt förändrade och förstörde hennes ansikte), i en blå halsduk och en elegant klänning, gick den lilla prinsessan runt henne ett par gånger , med sin lilla hand rätade hon upp ett veck av sin klänning här, ryckte där i en halsduk och såg huvudböjande, nu från denna sida, nu från den andra.
"Nej, det är omöjligt", sa hon bestämt och knäppte händerna. – Non, Marie, beslut kan ne vous va pas. Je vous aime mieux dans votre petite robe grise de tous les jours. Non, de grace, faites cela pour moi. [Nej, Marie, det här passar definitivt inte dig. Jag älskar dig bättre i din gråa vardagsklänning: snälla gör det här åt mig.] Katya”, sa hon till hembiträdet, ”ta med prinsessan en grå klänning och se, m lle Bourienne, hur jag ska ordna det”, sa hon med ett leende av konstnärlig förväntansglädje.
Men när Katya kom med klänningen som krävdes, satt prinsessan Marya orörlig framför spegeln och tittade på hennes ansikte, och i spegeln såg hon att det var tårar i hennes ögon och att hennes mun darrade och förberedde sig på att snyfta.

östletter:

- kortväxthet

- brakycefali

- Mongolisk inblandning

De ligger mellan västra letter och finsktalande folk.

Blandning av letter med de baltiska folken.

Letter skiljer sig från litauer:

- kortare höjd

- brachycefalicitet

- gracialitet ökar

- måttlig hudpigmentering

Finsktalande folk: Ural-Lapponoid liten ras (Khanty, Mansi, Komi, Mordovier, Moksha, Udmurter).

Moksha: dolichocephaly. Moksha à Subural/Mellan Volga typ

turkiska folk:

- Vyatka-Kama typ

- Astrakhan-tatarer

- Kalmyks (den mest mongoloida)

Moldaver är nära ukrainare - mer intensiv pigmentering.

Zigenare: maximal pigmentering.

11.03.12

Litteraturlista för kursen

Grundläggande litteratur:

Historisk och etnografisk atlas om de baltiska folkens jordbruk. Vilnius, 1985.
Historisk och etnografisk atlas om de baltiska folkens kläder. Riga, 1986.
Kozlova K. I. "Etnografi av folken i Volga-regionen." M., 1964.
"Vi bor på samma mark. Befolkning i St. Petersburg och Leningradregionen." St Petersburg, 1992.
"Människor i Östeuropa" - del II. M., 1958.
"Folken i Volga-regionen och Ural." M., 1985.
Från serien "Människor och kultur": "Människor i Volga-regionen. Udmurter, Maris, Komi Zyrians, etc.” M., 2000.
"Baltisk-finska folk i Ryssland"
"Tatarer". M., 2001.
"Turkiska folk: karaiter, krimtatarer, krymtjaker." M., 2004.
Rudenko S.I. "Bashkirer". M., L., 1955.
Gimulatov N.V., Yusupov, Fatykhova "Bashkirs: etnisk historia och traditionell kultur"
"Tjuvas vardagskultur." Cheboksary, 1985.
"Peoples of Russia: Encyclopedia" ed. Tishko, 1994.

Mer läsning:

Baltisk etnografisk samling. 1952
Belitser V.N. "Uppsatser om komifolkets etnografi." 1958.
Vladykin, Hristolyubova "Udmurternas etnografi." 1991.
"Frågor om det estniska folkets etniska historia." Tallinn, 1952.
Denisov P.V. "Chuvashens religiösa övertygelser". Cheboksary, 195..
"Kareler från den karelska autonoma socialistiska sovjetrepubliken". Petrozavodsk, 1983.
Konakov "Etnoreala grupper av Komi". M., 1991.
Konkova O.I. "Izhora". St Petersburg, 1999.
"Izhoras folklore och kalenderhelger." 2006.
Konkova O.I., Kokko V.A. "Ingerfinländare".
Kuzeev R.G. "Basjkirernas ursprung." M., 1974.
Lukyanchenko T.V. "Samernas materialkultur". M., 1971.
"Mordva: historiska och etnografiska essäer." Saransk, 1981.
"Marinas materiella och andliga kultur." Yoshkar-Ola, 1981.
II Volym av material om etnografi: "Människor i Baltikum, nordvästra, Volga-regionen, etc. »
Pimenov V.V. "Vepsians: essäer om etnisk historia, genesis och kultur." M., 1985.
”Baltisk-finska folk. Närliggande folks historia och öden."
"Problemet med historia och kultur för det vepsiska folket." Petrozavodsk, 1988.
Salmin A.K. "The Chuvash Religion System". M., 2005.
Semenov V.A. "Komiens etnografi". Syktyvkar, 2006.
"Familje- och familjeliv för kollektivbönder i de baltiska staterna" - vol. 77. M., 1962 (samlingen "Proceedings of the IMAE")
"Modernt etniskt system för folken i Volga-regionen och Ural"
Strogachev "Veps". Petrozavodsk, 2008.
"Tatarer från Mellan Volga och Ural." M., 1967.
Khalikov A.Kh. "Ursprunget till tatarerna i Volga-regionen och Ural." Kazan, 1980.
Erdniev U.E. "Kalmyks". Elista, 1980.

Baltika är utan tvekan det mest kända och kända bryggmärket i Ryssland. Dessutom är detta uttalande sant både inom vårt vidsträckta land och långt utanför dess gränser.

Idag tillverkar företaget otroligt många märken av öl. För säker, bland detta sortiment kommer absolut alla fans av den skummande drycken att kunna hitta något som passar deras smak.

Baltika-öl kan skryta med ganska bra kvalitet, såväl som rätt inställning till sammansättningen av den skummande drycken och avancerad produktionsteknik. Om vi lägger till dessa låga priser kommer vi att förstå hur denna tillverkare har lyckats behålla palmen på den inhemska bryggmarknaden i 25 år.

Huvudfunktioner

Ursprungsland – Ryssland.

Tillverkare: Baltika bryggeri.

Befintlig behållare:

glasflaskor 0,33, 0,44, 0,47 och 0,5 liter;
plåtburkar 0,5 och 1 liter;
plastflaska (PET) 1 liter;
metallfat 5 liter;
fat 30 liter.

Befintliga sorter

I början av sin existens valde företaget Baltika ett otroligt enkelt sätt att välja namn på sitt öl. Varje ny sort tilldelades ett annat serienummer. Sålunda dök Baltika 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 och 9 upp När företaget började brygga alkoholfritt öl tilldelades det numret 0.

Men då, när nya sorter och märken dök upp, beslutade bryggare från den norra huvudstaden att inte gå in på de kommande tio och började visa mycket mer fantasi i denna fråga. Således uppstod följande typer av Baltika-öl:

Praha (Prag);
Neonöl (Neonöl);
Kylare;
Munchen (München);
Venskoe (Wien);
Kaliforniyskoe (Kalifornien);
Karmi (Karmi);
Razlivnoe (utkast).

Jag tycker att det är meningslöst att i detalj analysera alla befintliga varianter av Baltika skumdryck. Jag vill fokusera på de mest populära. Men om du är intresserad av att lära dig detaljer om något annat märke, skriv om det i kommentarerna. I det här fallet kommer jag att lägga till artikeln.

Till exempel, i min djupa övertygelse, visade sig Baltika nr 6 vara oförtjänt bortglömd. Under detta nummer ligger en magnifik klassiker. Få människor vet, men idag är detta den mest titulerade ölen i Ryssland. Ingen annan skumdryck i vårt land har fått så många utmärkelser och priser från de mest prestigefyllda internationella festivalerna och utställningarna.

Nr 3 Classic

Baltika No. 3 Classic är en europeisk ljus lageröl eller underjäst öl. Etylalkoholhalten i den skummande drycken är 4,7 %. Extraktiviteten för den initiala vörten är 12 %.

Öl nr 3 är bryggt med traditionell teknik med högkvalitativa ingredienser. Den består av renat dricksvatten, humleprodukter och lätt kornmalt.

Lagern är ljusgul till färgen med en gyllene nyans. Skummet är stabilt och finkornigt. Doften är klassisk med humle- och malttoner. Smaken är rik och frisk med en kryddig maltbeska. Eftersmaken är lång.

Baltika nr 3 dök upp först på hyllorna i inhemska butiker redan 1992. Under de senaste åren har lagern upprepade gånger erkänts som årets produkt i Ryssland i sin kategori.

Nr 7 Export

Baltika No. 7 Export är också en traditionell lätt pastöriserad europeisk lager. Humledryckens styrka är 5,4 grader, och densiteten hos den initiala vörten är 12%.

Sammansättningen av lager innehåller också uteslutande naturliga och traditionella ingredienser: rent dricksvatten, humle och lätt kornmalt.

Ölet gläder ögat med sin genomskinliga klargula färg. Skummet är ganska fluffigt, men inte för ihållande. Doften är original med uttalade humle-, bröd- och citronnyanser. Smaken är balanserad och rik. Den domineras av humle- och fruktaccenter. Eftersmaken är behaglig, mjuk och bitter.

Utgivningen av Export No. 7 var tidsbestämd att sammanfalla med början av Goodwill Games, som ägde rum i St. Petersburg 1994.

Nr 9 Stark

Baltika No. 9 Strong är en ljus lager. Ölet har en hög etylalkoholhalt på 8%. Extraktiviteten för den initiala vörten är 16 %.

Drinkreceptet är nära det klassiska. I dess produktion används renat dricksvatten, omältat maltkorn, lätt kornmalt och humleprodukter.

Ölet har en ljus gyllene färg. Doften är ganska rik med toner av malt och humle. Smaken utmärks av viss skärpa, humlebeska och maltsötma. Etylalkohol känns tydligt.

Baltika No. 9 Strong har alltid varit positionerat som ett öl bryggt för starka och självsäkra män. Den starka, skummande drycken kom på butikshyllorna för första gången 1998.

№0 Alkoholfritt

Baltika No. 0 är en alkoholfri amerikansk lageröl eller underjäst öl. Man bör komma ihåg att trots namnet innehåller den berusande drycken fortfarande en liten mängd 0,5% etylalkohol.

När man skapade denna sort drog sig tillverkaren något tillbaka från att följa det traditionella receptet. Alkoholfritt öl innehåller dricksvatten, lätt kornmalt, maltosmelass och humleprodukter.

Baltika nr 0 har en ren ljus stråfärg. Skummet är medelkornigt. Doften är mjuk med en subtil närvaro av ört-, malt- och humletoner. Smaken är balanserad och harmonisk. Den innehåller ört- och maltundertoner med en uttalad humlebeska.

Förslag

Baltika Draft är ett lätt, ofiltrerat, opastöriserat, underjäst öl. Den skummande drycken tillhör kategorin tyska lager. Dess styrka är 4,6 grader, och extraktet av den ursprungliga vörten är 10,5%.

Sammansättningen av Razlivnoe är lakonisk och strikt. Den innehåller renat dricksvatten, lätt kornmalt och humleprodukter.

Baltika Razlivnoe har en rik gul-gyllen färg. Skumhuvudet är tjockt. Humle spelar en ledande roll i aromen. Smaken är lätt och uppfriskande med en kryddig beska. Eftersmaken behagar med mjuka honungsundertoner.

Denna sort bryggdes första gången 2010. Baltika Draft produceras med traditionell teknik, som inte involverar pastörisering eller filtrering.

München

Baltika Munich är ett överjäst öl eller ale med en etylalkoholhalt på 5 % och ett initialt vörtextrakt på 12 %. Öl bryggs med klassisk bayersk teknologi.

Denna ofiltrerade ale är gjord av renat dricksvatten, lätt kornmalt, humleprodukter och överjäst.

Varumärket München är en grumlig gul-gyllen nyans. Skumlocket är tjockt, högt och vitt. Aromen bildas av humlekomponenten. Smaken är uppfriskande med en lätt syrlighet, som behagligt kontrasterar med banan-, nejlika- och päronnyanser.

Enligt tillverkarens idé var det meningen att Baltika Munich skulle innehålla allt det bästa som finns inom tysk bryggning.

Neon öl

Baltika Neon Beer är ett traditionellt europeiskt underjäst öl. Drycken innehåller 4,5 % etylalkohol. Extraktiviteten för den initiala vörten är 10,5 %.

Neon Beer bryggs med modern bryggteknik från renat dricksvatten, lätt kornmalt, korn och humleprodukter.

Den skummande drycken har en transparent blekgul färg. Doften är behaglig med uttalade örttoner. Smaken är harmonisk och lätt.

Neon Beer är en produkt från sommaren 2015. Enligt tillverkaren var det tänkt att personifiera alla moderna trender inom världsbryggning.

Historisk bakgrund

Bryggeriet Baltika registrerades 1990 i St. Petersburg. Från den första driftdagen bryggde företaget öl av utmärkt kvalitet. Detta gjorde att företaget snabbt blev ledande inom rysk bryggning.

Från och med idag är företagets filialer öppna i 8 städer i Ryssland. Förutom S:t Petersburg finns bryggerier i Yaroslavl, Tula, Samara, Voronezh, Rostov-on-Don, Novosibirsk och Khabarovsk.

Företaget arbetar aktivt inte bara på den inhemska utan också på den utländska marknaden. För närvarande produceras 50 % av ölet som exporteras från Ryssland av Baltika.